La cantine, un vrai casse-tête pour certains parents. Les tarifs des repas scolaires grimpent chaque année. Pourtant, chaque enfant doit pouvoir manger dignement. Le Département…
Collèges : soutien alimentaire pour une restauration scolaire accessible à tous Lire l’article »
L'actu
Il n’y a pas de plus belle preuve de fidélité que de revenir là où tout a commencé. À Crémieu, en Isère, le jeune pâtissier…
Une tartinade qui joue sur l’acidulé et le croquant. Le citron confit apporte du pep, la dukkah du relief. Voici une version simple et précise…
Houmous au citron confit et dukkah : une recette surprenante Lire l’article »
Recettes
Quand on entend « souveraineté alimentaire », on imagine des champs à perte de vue, des fermes robustes, des greniers pleins. Pourtant, cette puissance se révèle plus…
Ce dimanche, la ferme du Petit Val à Sapignies ouvre ses portes pour un marché de producteurs pas comme les autres. L’occasion de fêter la…
Qu’est-ce que la cuisine vegan au quotidien ? Ce texte raconte l’idée par la voix d’une rédactrice cuisine. Le fil conducteur suit Ana, cuisinière citadine…
Qu’est-ce que la cuisine vegan au quotidien ? Lire l’article »
Recettes
Chaque année, la France consacre près de 3 milliards d’euros à la gamelle de ses chiens. Ce chiffre donne le tournis, mais il raconte surtout…
Résumé : la purée de patate douce séduit par sa couleur, sa douceur et sa texture veloutée. Brief : des conseils de potager, la recette…
Pourquoi la purée de patate douce séduit autant en cuisine ? Lire l’article »
Recettes
À la rentrée 2026, les étudiants éloignés des restaurants universitaires peuvent compter sur un soutien alimentaire renforcé. Une carte prépayée, simple et dématérialisée, remplace les…
Un plat de maison qui raconte un dimanche en cuisine. Le sauté de porc à la tomate lie la tendreté de la viande à la…
Sauté de porc à la tomate : un plat mijoté savoureux Lire l’article »
Recettes
Les étés n’en finissent plus de durer. En 2026, le mercure a atteint des records dans tout l’hémisphère Nord. Sous une température élevée, les sols…
À deux pas de Quimperlé, le lieu-dit Broust de Scaër va s’emplir de vie les 22 et 23 août 2026. La 32e édition d’Agrifête, la…
Un guide précis et chaleureux pour réussir des falafels au four maison, croustillants dehors et moelleux dedans. Les choix d’ingrédients, la texture de la pâte…
Falafels au four : la recette maison qui change tout Lire l’article »
Recettes
Dans l’Aisne, un projet d’élevage de 82 400 poulets près de Soissons suscite un vif débat. Les riverains s’inquiètent pour leur cadre de vie, la…
Cet été, le Danube a offert un spectacle étrange : des vélos roulant là où l’eau coulait encore l’an dernier. Les rives asséchées racontent une…
Une recette simple et pleine de saveurs pour réussir une salade de quinoa vegan. Ici, le propos est pratique, soigné et un brin littéraire. Cuisson…
Réussir une salade de quinoa vegan : recette facile Lire l’article »
Recettes
Purée de pommes de terre maison : une recette simple et précise. Un fil conducteur suit Lucie, cuisinière de village et mère de famille, pour…
Purée de pommes de terre maison : onctueuse et sans grumeaux Lire l’article »
Recettes
Ce dimanche 23 août, Foix se transforme en véritable terrain de chasse aux trésors. Le vide-greniers de l’USF investit les allées de Villote et le…
Foix : Ne manquez pas le vide-greniers de l’USF ce dimanche ! Lire l’article »
L'actu
Le bio a traversé une tempête. Chute des ventes, déconversions, surfaces en repli : la filière a souffert. Mais voilà que le marché reprend doucement…
Après la tourmente du bio : quelles nouvelles opportunités s’ouvrent ? Lire l’article »
L'actu
Une recette simple qui réchauffe la pièce : une croûte dorée et un cœur crémeux. Ce texte suit la cheffe Clara, qui transforme le camembert…
Camembert au four : la recette fondante incontournable Lire l’article »
Recettes
Depuis le 10 août 2026, une annonce légale a changé la donne pour une enseigne bien connue dans les Vosges. BOULANGERIES BG a confié son…
Repas vegan pour recevoir : idées concrètes et astuces pour un dîner réussi. Claire, cuisinière curieuse, teste ces recettes dans une cuisine urbaine. Son fil…
Repas vegan pour recevoir : 10 idées conviviales et savoureuses Lire l’article »
Recettes
Une pumpkin pie vegan qui tient ses promesses : texture crémeuse, épices chaudes, et cuisson douce pour préserver la courge. La recette ci‑dessous explique pas…
Pumpkin pie vegan : réussir la tarte américaine sans oeufs Lire l’article »
Recettes
Le bissap est le nom wolof de Hibiscus sabdariffa. Ses calices séchés donnent le jus et des condiments. Ce texte présente origine, bienfaits, recette et…
Bissap : bienfaits, préparation et différence avec le bissap sénégalais Lire l’article »
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